kulinarische Reise

Ich hätte mal so richtig Lust auf eine kulinarische Reise - denn ich ess einfach so gerne. Jetzt bin ich am überlegen wohin es gehen soll... im grunde bin ich für alle Küchen offen:)

Vielleicht durch die Toskana? Da muss ich nur an den Schinken denken und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Oder doch Frankreich? Die Franzosen wissen ja fast wie kein Zweiter, wie man kocht, ich hab da mal eine Boullabaisse, die ich nie vergessen werde.bJa, man merkt es, ich bin ein kleiner Gourmet. Vielleicht aber doch auch Spanien, die haben da Sachen zu essen, Wahnsinn, vor allem Andalusien ist kulinarisch betrachtet ein Traum! Helft mir mal, wohin macht ihr eure kulinarischen Streifzüge? Ich hoffe ihr esst genau so gerne wie ich.

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Also ich komm sofort mit in die Toskana, da gibts Dinge, zum Beispiel den Schinken vom schwarzen Schwein, eine echte Delikatesse. Ich kauf dort auch jedes mal Essig und Öle, denn die aus der Toskana sind ganz ausgezeichnet. Auch Wein wird jedes mal eingekauft, wie sollte man da auch dran vorbei kommen.

In Frankreich Fall ich meist den großen Käseplatten zum Opfer... das ist etwas was die Franzosen echt verstehen: Käse machen! Mein persönlicher Favorit ist der Mont d'Ore (hoffentlich richtig geschrieben), ein Käse der ausgelöffelt wird. den gibts zwar auch in deutschen Feinkostläden, allerdings zu horrenden Preisen!

Eine kulinarische Reise würde ich auf jeden Fall nach Italien unternehmen. Und zwar würde ich das Land von Norden nach Süden bereisen. In Südtirol bei der Speckplatte und den Käsegnocchi anfangen, natürlich mit einem Südtiroler Wein und mich dann über die jeweils regional typische Küche mit speziellen Antipasti, Pasta, Pizza, Saltimbocca und Dolci bis nach Sizilien mit seiner fast schon arabisch anmutenden Küche durchspeisen. Dazu den jeweils hauseigenen Wein und als Digestif einen Grappa.