Wie kriegt man eine Friteuse wirklich sauber?

Hallo!

Ich habe folgendes Problem: Ich hatte vor einiger Zeit ein längeres Seminar in einer anderen Stadt. Da mein Freund nicht gerade ein Spitzenkoch ist, hat er sich vorwiegend von Fertiggerichten ernährt und auch die Friteuse häufig zur Zubereitung genutzt. Weil er die Reinigung aber vernachlässigt hat, stellte ich nach meiner Rückkehr fest, dass sie total ölig und klebrig war. Oberhalb der Einfüllhöhe des Öls befand sich ein dicker Ölfilm, der durch das frittieren und die damit verbundenen Spritzer verschiedenen Gefrierguts entstanden ist. Auch der Deckel war total klebrig und ließ sich schwer öffnen.

Ich habe keine Ahnung, wie mein Freund dieses Debakel angerichtet hat und bin auch mit sämlichen Versuchen, die Ölrückstände vollständig zu entfernen, gescheitert. Außerdem will ich nicht zu heftige Mittel benutzen, da ich mit der Friteuse schließlich nochmal genießbare Lebensmittel zubereiten möchte.

Hat jemand von euch Tipps auf Lager, wie ich meine Friteuse wieder möglichst schonend sauber und ölfrei bekomme? Wie reinigt ihr eure Friteuse?

Ich hoffe, dass ihr mir dabei helfen könnt, meine Friteuse zu retten. Wenn ich kein wirksames Mittel finde, werde ich mich nach einer Neuen umschauen müssen, weil ich mir das Unheil nicht länger anschauen kann...

Also helft mir bitte!

Ich mache das so, dass ich erstmal das Gröbste rauskratze und dann mit einer Spülbürste, heißem Wasser und normalem Spülmittel da durch gehe. Anschließend fülle ich die Friteuse mit Wasser auf (die Spülmittelreste bleiben drin) und stelle sie an. Das lasse ich dann eine Weile vor sich hin brodeln, damit das Fett sich besser lösen kann. Der schwierige Teil kommt, wenn man das heiße Wasser danach wieder auskippen muss - da wäre ein bisschen Hilfe unter Umständen nicht schlecht, falls deine Friteuse eher groß ist. Ich spüle dann alles mit Wasser aus, scheuere bei Bedarf nochmal ein bisschen mit dem Schwamm drin rum und das war es im Wesentlichen. Den Deckel kann man bei meiner schicken original 80er Jahre Friteuse abnehmen und super mit heißem Wasser im Spülbecken einweichen. Komplett sauber kriegt man die Friteuse ab einem bestimmten Punkt aber leider nicht mehr.

Hallo,
ich mache es im Grunde genau wie Morrighan nur mit dem kleinen Unterschied, das ich das Fett erst einmal erhitze, soweit abkühlen lasse, das es sich in eingroßes Schraubglas gießen läßt. So zerkratze ich die Fritteuse nicht und ich bekomme vor allem mehr Fett raus als mit dem Löffel.

Danach wie schon beschrieben mit Wasser füllen, Spüli dazu und das ganze aufkochen lassen. Mit der Spülbürste lassen sich Reste entfernen und dann einfach in den Ausguß damit und ganz normal reinigen. Verkrustungen von aussen kannst Du mit Scheuermilch oder bei empfindlicher Oberfläche mit Quick n Brite entfernen.

Meine Friteuse sieht auch nach Jahren noch sehr gut aus.

Ich mache es eigentlich genauso, benutze aber zusätzlich zu Spüli noch Essigreiniger, da sich die Fettreste so noch besser lösen. Außerdem benutze ich keine Spülbürste, sondern einen Reinigungsschwamm aus Metall - wenn man immer schön Wasser drinlässt, lassen sich gröbere Kratzer vermeiden und kleinere Kratzer im Metall finde ich persönlich nicht schlimm - Hauptsache sauber, oder?