Lieber Backwaren von ortsfremden Bäckern mögen

Die Backwaren eines ortsfremden Bäckers sind mir inzwischen lieber. Von diesem Bäcker kann ich gut und gern alles essen, während ich vom heimischen Bäcker nur noch ausgewählte Produkte mag und nur noch diese kaufe. Der ortsfremde Bäcker bietet zwar in etwa die gleichen Backwaren wie der heimische Bäcker, aber dennoch scheint es in der Ferne besser zu schmecken.

Bevorzugt Ihr auch eher die Backwaren des Bäckers am Arbeitsort oder von unterwegs oder sind Euch die heimischen Backwaren doch lieber? Wie kommt es, dass es einem woanders besser schmecken kann, als vom heimischen Bäcker?

Ich kaufe eh bei unterschiedlichen Bäckern, da wir keinen direkt um die Ecke haben. Aber es gibt schon bestimmte Produkte, die ich bei bestimmten Bäckern besonders gerne kaufe. Ich habe einen Bäcker, da kaufe ich ganz gerne Kekse oder Kuchen. Bei einem anderen schmecken mir die Brötchen besonders gut.

Ich kann mir das so erklären, dass man die Backwaren eines bestimmten Bäckers auf die Dauer einfach satt hat. Ich habe bei einem Bäcker eine Zeit lang gerne ein bestimmtes Brot gekauft, jetzt mag ich das irgendwie gar nicht mehr so gern. Sicherlich sind wir heute auch sehr verwöhnt und bekommen bestimmte Produkte viel schneller satt als früher. Wenn ich an meine Kindheit zurück denke, da gab es nicht so viele Brotsorten.

Da hat man eigentlich fast immer Mischbrot gegessen und sich gar keine Gedanken darüber gemacht, ob man das jetzt so mag oder doch lieber ein anderes Brot. Auch andere Lebensmittel hat man einfach viel häufiger gegessen, ohne dass man sie satt hatte. Heute braucht man viel mehr Abwechslung bzw. ist der Meinung, dass man mehr Abwechslung bräuchte.

Ich glaube, dass wir heute einfach zu verwöhnt sind. Während es früher nur wenige verschiedene Backwaren gab, gibt es heute eine ungeheure Vielfalt an Brot, Brötchen und Gebäck. Es stimmt, dass die verschiedenen Backwaren bei jedem Bäcker anders schmecken. Schon alleine die ganz normalen Brötchen haben eine andere Konsistenz. Die einen sind eher weich und schlabberig und wenn man sie nicht sofort isst, sind sie später nicht mehr genießbar. Andere sind länger gebacken und bleiben auch fester.

So sucht man sich eben seinen Bäcker für ganz verschiedene Backwaren aus. Bei einem Schmeckt das Brot besser, aber die Brötchen sind ungenießbar, während die beim nächsten Bäcker besser sind, aber dafür schmeckt das Gebäck nicht so gut. Man sollte sich schon seinen Bäcker aussuchen, wo es am besten schmeckt.

Ich denke nicht, dass es im fremden Ort besser schmeckt, sondern es kommt hier einfach auf den Bäcker an, wie er backt, welche zusätzlichen Zutaten er verwendet oder sogar die Art und Weise, wie er verkauft. Das kann auch zum besseren Geschmack verleiten. Ich habe verschiedene Bäcker, wo ich auch verschiedene Backwaren einkaufe.

Ich bevorzuge die Backwaren von einem bestimmten Bäcker hier in der Stadt, der für mich aber nicht der nächstgelegene Bäcker ist. Ich muss ein Stückchen mit dem Auto fahren, um eine Filiale dieses Bäckers zu erreichen. Es gibt leider auch nicht so viele Filialen von diesem Bäcker, während die anderen Bäcker hier stärker vertreten sind. Dennoch nehme ich diese Fahrt gerne in Kauf, weil ich mit den Brötchen und auch anderen Backwaren von meinem Lieblingsbäcker rundum zufrieden bin.

Die Bäckereien, die ich fußläufig erreichen kann, besuche ich nicht besonders gerne. Die Brötchen schmecken einfach nicht besonders, bestehen mehr aus Luft als aus Teig und sind meistens viel zu dunkel gebacken. Schon nachmittags schmecken die Brötchen vom Morgen fade und alt. Bei meinem Lieblingsbäcker ist das alles anders. Daher werde ich auch weiterhin lieber etwas seltener Backwaren kaufen, dafür aber zu meinem Lieblingsbäcker fahren.

Hier gibt es nur noch eine richtige Bäckerei. Alle anderen Bäckereien sind Filialen, die gar nicht richtig selber backen oder irgendwelche Discount,- und Selbstbedienungs,- Bäckereien, bei denen man auch nur noch aufgebackene Teiglinge bekommt.

Diese Bäckerei befindet sich zwar in meiner Stadt, ist aber auch nicht die nächstgelegene Bäckerei, also nehme ich für den Einkauf schon einen kleinen Umweg in Kauf. Und ich weiß ganz genau, warum mir die Backwaren von diesem Bäcker am besten schmecken, das liegt nicht daran, dass er weiter weg liegt, sondern, dass er tatsächlich noch ein richtiger Bäcker und nicht nur ein Aufbäcker ist.

Es gibt eine bestimmte Kette von Bäckereien, von denen ich die Backwaren einfach über alles liebe. Es gibt eine riesige Auswahl an vielen leckeren Sachen und meistens sind die Backwaren dann auch noch warm beim Kauf, da sie ständig frisch gemacht werden. Auch die belegten Brötchen oder die Pizza ist dort immer frisch und warm und da kaufe ich unheimlich gerne was. Immerhin weiß ich dann ganz genau, dass die Brötchen nicht noch von Frühmorgen da liegen, wenn ich am Abend komme, sondern ich weiß, dass sie ganz frisch sind und ganz frisch schmecken. Außerdem gibt es auch unheimlich viele Backwaren, die es in anderen Bäckereien nicht gibt und die etwas spezieller sind. So kann man sehr viele verschiedene Donuts und eben auch sehr viel warmes Gebäck essen, was man schon als Mittagessen ansehen kann.

Neben Gebäck bietet die Bäckerei aber auch noch verschiedene Salate und gefüllte Wraps an. Außerdem kann man auch Joghurt mit Müsli oder auch belegte Brote kaufen. Von daher finde ich da immer etwas, was mich anspricht und diese Bäckerei ist meine erste Wahl, auch wenn sie nicht in meinem Wohnort liegt. Seit ich die Bäckerei kenne, kaufe ich jedoch gar nichts mehr in den Bäckereien an meinem Wohnort. Das Gebäck schmeckt mir im Gegensatz zum Gebäck des anderen Bäckers gar nicht und ich bin richtig enttäuscht über die geringe Auswahl. Außerdem sind die Preise auch noch höher, so dass ich da nichts kaufen möchte.

Da ich eigentlich jeden Tag mit den öffentlichen Verkehrsmitteln unterwegs bin, komme ich sehr oft zu meinem liebsten Bäcker und ich kaufe mir daher auch oft was. Dabei kann es durchaus sein, dass ich die zwanzig Minuten von der Uni in die Stadt fahre, nur um mir etwas bei dem Bäcker zu holen, auch wenn es in der Uni auch Backwaren gibt. Das schmeckt mir jedoch am besten und von daher nehme ich auch gerne einen weiteren Weg in Kauf. Immerhin kommt kein anderer Bäcker da ran.

Ich habe schon verschiedene Bäckereien hier getestet, wobei ich aber die meisten richtig schlecht finde. Es gibt einen Bäcker, da kaufe ich eine bestimmte Brötchensorte am liebsten, weil es diese Brötchen sonst nirgendwo gibt. Das ist eben eine regionale Besonderheit und gibt es nur bei diesem Bäcker. Da kaufe ich auch ab und an mal diese Brötchen, aber ansonsten kaufe ich gar nichts beim Bäcker, dabei spielt der Bäcker selbst überhaupt keine Rolle.

Denn ich finde alle anderen Brötchen überhaupt nicht lecker, mir schmecken da die Brötchen vom Discounter viel besser (abgesehen von der einen Ausnahme). Das Gebäck geht auch gar nicht, da mache ich es lieber selbst. Selbstgebacken schmeckt oft luftiger und fluffiger und ist qualitativ auch hochwertiger als das, was man so in der Bäckerei vorgesetzt bekommt.

Ich probiere öfter mal Backwaren unterschiedlicher Bäcker und Bäckerei-Filialen aus der Umgebung. Privat kaufe ich meine Brötchen am häufigsten in der Backabteilung vom Lidl, weil ich dort auch immer meinen Wocheneinkauf tätige und somit Zeit und Wege spare, wenn ich mich auch gleichzeitig mit Gebäck eindecke. Noch dazu finde ich die Brötchensorten dort wirklich sehr lecker und keineswegs schlechter als von eigenständigen Bäckereien, und zudem stimmt der Preis.

Mein Freund hingegen bevorzugt bestimmte Brötchen einer Bäckerei, die nur ein paar Minuten Fußweg von unserer Wohnung entfernt ist. Wenn ich ihm zuliebe schon dorthin gehe, dann kaufe ich mir meine Brötchen für diesen Tag auch da, wobei ich ebenfalls meine ein, zwei Favoriten habe. Allerdings gibt es auch andere Bäckereien in der Stadt, die bestimmte sehr leckere Backwaren anbieten und die ich deswegen zwischendurch immer mal aufsuche. An jeder dieser Verkaufsstellen gefällt mir etwas anderes am besten, sodass ich durch die Variation der Läden auch gleichzeitig Abwechslung in meinen Speiseplan bringe.

Wenn ich nun an einem fremden Ort bin und es dort ganz andere Bäckereien gibt als zuhause, dann werde ich schon neugierig und hole mir dort auch besonders gerne Backwaren, die man hierzulande nicht bekommt. So findet man beispielsweise die berühmten Original-Briegel nur im Schwabenland, weswegen sie bei einem Ausflug dorthin zum Pflichteinkauf gehören. Auch andere landestypische Spezialitäten wandern dann gerne in meinen Einkaufskorb. Wenn es aber um ganz herkömmliche Weizenbrötchen, Croissants oder Laugenstangen geht, die überall mehr oder weniger gleich schmecken, dann ist es mir ehrlich gesagt egal, ob sie vom Bäcker um die Ecke stammen oder 500 km Weg hinter sich haben.

Ich habe mittlerweile in meinem Wohnort einen Bäcker gefunden, dessen Sachen mir wirklich recht gut schmecken. Die meisten Bäcker in meiner Ecke kann man jedoch in der Pfeife rauchen, da sie meistens nur aufgebackene Waren anbieten, die nicht einmal besonders gut schmeckt.

Für diesen einen Bäcker muss ich ein gutes Stückchen zu Fuß gehen, weiß aber auch, dass die Waren noch traditionell hergestellt werden und die haben sogar noch eine eigene kleine Backstube. Ansonsten mag ich die Bäckereien in meiner Ecke wirklich nicht so gerne und tendiere zu ortsfremden Bäckern.

Ich mag die Backwaren des heimischen Bäckers eigentlich am liebsten. Er macht in unserem Umfeld die Sachen wirklich am besten, es ist lecker und man weiß, dass es auch ein Familienbetrieb ist. Tatsächlich ist er bei uns in der Gegend auch wirklich beliebt und kann sich so auch sehr gut halten, selbst wenn es rundherum viele Bäcker in den anderen Orten gibt. Tatsächlich kann er sein Handwerk aber so gut, dass er die wirklich in die Tasche steckt.

Wobei er nicht so gut Brezeln backen kann, die mache ich dann entweder selber oder kaufe sie bei einem anderen Bäcker. Das ist aber auch Geschmacksache, mir schmeckt da sein Teig dafür einfach nicht, ebenso meinen Kindern nicht. Die restlichen Sachen sind aber viel besser als bei anderen Bäckern.