Gelingen Muffins mit Motiv-Muffinformen?
Ich war auf der Suche nach Muffinformen. Da bin ich dann auf diverse Motiv-Muffinformen gestoßen. Das sind zum einen diverse Tiere oder aber eben auch andere Motive wie Autos und so weiter. Ein Beispiel mit Tieren kann man hier sehen.
Ich kann mir solche Muffins durchaus nett vorstellen. Allerdings frage ich mich, ob solche filigranen Formen auch gelingen. Also sieht man am Endprodukt dann auch die Einzelheiten? Oder oft ist es ja so, dass es doch eher dünnere Teile gibt. Brechen die dann mehr oder weniger oft ab?
Habt ihr Motiv-Muffinformen? Wie zufrieden seid ihr damit? Ist das Ergebnis anschaulich? Sind solche Formen dafür gedacht, dass sie zunächst eben eine Grundform geben und dann muss man sie eben mit Schokolade oder dergleichen überziehen und dann dem Motiv entsprechend verzieren? Ich würde solche Muffin-Formen nämlich vor allem für meinen Sohn nett finden. Da er süße Sachen nicht so gerne mag, würde ich gerne pikante Muffins machen. Und da ist es dann ja natürlich etwas schwerer die mit Zuckerschrift und Co zu verzieren.
Ich habe zwei Silikonbleche für Muffins. Das eine hat verschiedene Schneeflockenmotive, die oben auf runden Muffins drauf sind, mit dem anderen werden Muffins in Kürbisform gebacken.
Die Kürbisse funktionieren immer super, während bei den Schneeflocken trotz einfetten und gut auskühlen lassen und anderer Tricks fast immer irgendwo was hängen bleibt. Ich weiß nicht, ob das einfach an den Motiven liegt oder am Material. Wie gut man das Motiv letztendlich erkennen kann hängt aber auf jeden Fall auch vom Teig ab. Ein Hefeteig funktioniert zum Beispiel wesentlich besser als ein Rührkuchenteig mit Nüssen.
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