Esst ihr die lilafarbenen Kugelblüten des Schnittlauchs?

vom 17.03.2014, 21:12 Uhr

Ich habe nun gerade heute in einem Gartenmagazin, das ich aus einem Gartencenter mitgebracht habe, gelesen, dass man die lilafarbenen Kugelblüten des Schnittlauchs, wenn dieser ausgetrieben hat, essen kann. Dazu zupft man die einzelnen Blütchen auseinander und streut sie über Salate, Suppen und Gemüsegerichte. Die Blütenblätter schmecken wohl noch etwas schärfer und pikanter als die Schnittlauchhalme.

Ich war seither der Meinung, dass wenn der Schnittlauch einmal Blüten ausgetrieben hat, die Halme zu entsorgen sind, da sie hart und somit ungenießbar werden. Dass man die Blütenblätter aber essen kann und nicht mit entsorgen muss, war mir bis zum Lesen dieses Gartenmagazins heute neu.

Wisst ihr überhaupt, dass man diese lilafarbenen Kugelblüten des Schnittlauchs essen kann? Esst ihr sie vielleicht auch schon längere Zeit mit oder entsorgt ihr die blühenden Halme, so wie ich es seither getan habe? Was waren seither eure Gründe dafür? Wozu passen diese Blüten, die ja pikanter sein sollen, besonders gut? Wie schmecken sie euch?

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» Nettie » Beiträge: 7637 » Talkpoints: -2,59 » Auszeichnung für 7000 Beiträge



Bisher war mir nicht bekannt, dass man die kugelförmigen lila Blüten des Schnittlauchs auch essen kann. Die sehen ja wirklich sehr schön aus. Wenn sie auch so gut schmecken, dann muss ich demnächst bei Gelegenheit auch mal probieren. Ich esse sehr gerne Schnittlauch auf einem Brot mit Butter und Ei oder nur mit Butter. Wenn es geht, sollte das Brot schon sehr frisch sein.

Ja, warum sollten die nicht genauso gut schmecken wie Rosenblüten, Veilchen, Gänseblümchen, Duftgeranien oder viele weitere Sorten? Die Blüten sehen dekoriert nicht nur gut aus, sondern schmecken auch noch. In den Geschäften gibt es allerdings den Schnittlauch nicht mit Blüten zu kaufen. Dann muss ich ihn mal wieder selbst im Blumentopf ziehen.

» Cid » Beiträge: 20027 » Talkpoints: -1,03 » Auszeichnung für 20000 Beiträge


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