Welche Knäckebrot-Sorten esst ihr am liebsten und womit?

Ich hab schon immer, von klein auf, gerne Knäckebrot gegessen. Als Kind hatte ich ja noch nicht wirklich mitzureden beim Einkauf, insofern gab es auch immer nur das gleiche Knäcke - ein ganz normales Roggenknäckebrot, das ich am liebsten mit einer Scheibe Gouda oder Frischkäse gegessen habe.

Lange Zeit habe ich mich dann aus finanziellen Gründen auf Toast statt Knäcke beschränkt. Inzwischen hat sich aber die Situation wieder geändert und statt Brot und Toast gibt es bei mir in erster Linie nur noch Knäckebrot verschiedener Sorten, wobei ich auch immer mal wieder auf der Suche nach neuen Sorten bin, wenngleich ich wohl meine drei Lieblings-Kombinationen habe:

Für zwischendurch, als Snack, esse ich ganz gerne einmal ganz leichtes, fluffiges Weizen-Knäcke. Dadurch, dass das so luftig und leicht ist, ist es als sättigende Mahlzeit in meinen Augen nicht wirklich geeignet, da ich schon eine halbe Packung davon futtern müsste, um halbwegs satt zu werden. Dennoch, zwischendurch mag ich es mal sehr gerne als Alternative zu Chips, Schokolade und Co. Am liebsten esse ich es dann mit leichtem Frischkäse und dazu ein paar Scheiben Gurken.

Das wohl allseits bekannte Sesam-Knäcke mit Sesamkörnern auf einer Seite ist dann schon eher sättigend und dient mir oft als Frühstück oder Abendbrot. Was ich ganz witzig finde, ist die Tatsache, dass ich darauf keinen Frischkäse mag, sondern ausschließlich eine Scheibe Gouda.

Meine liebste Sorte Knäckebrot bekommt man leider nicht überall und außerdem ist es im Vergleich zu anderen Knäckes extrem teuer: Für 8 Scheiben zahlt man knappe 3,50 Euro. Dafür ist es aber auch sehr sättigend und 2 Scheiben reichen schon, um satt zu sein. Das Ganze ist ein Käse-Kürbiskern-Knäcke aus Weizenvollkorn und Sauerteig, auf dem auf der einen Seite Kürbiskerne und Stellen gebackenen Emmentalers sind. Durch den ohnehin schon würzigen Geschmack esse ich dieses Knäcke am liebsten mit einer dünnen Schicht Margarine.

Seid ihr auch solche Knäckebrot-Fans? Welche Sorten mögt ihr am liebsten und würdet ihr weiterempfehlen? Und was esst ihr am liebsten auf oder zu eurem Knäckebrot?

Du kannst zum Knäckebrot ja wirklich viel schreiben. Ich mag Knäckebrot nicht. Es ist hart und es krümelt ganz doll. Aber auch wir haben hin und wieder als Kinder mal Knäckebrot gegessen und wenn, dann ausschließlich mit Käse. Mit einem anderen Belag finde ich es ehrlich gesagt noch ungenießbarer. Ich ziehe Filienchen vor.

Meine Mama ist auch sehr gerne Knäckebrot und die knabbert das auch ganz gerne mal ohne Belag und auch ohne Butter. Sie macht aber auch gerne Hüttenkäse drauf oder Frischkäse oder legt sich einfach mal eine Scheibe Salami drauf. Mit Gurken schmeckt es ihr noch besser, weil es dann noch ein bisschen frischer ist. Ich kann ihre Begeisterung allerdings nicht teilen.

Bei mir ist die Situation leider noch nicht so, dass ich es mir öfter leisten könnte. Ich finde Knäckebrot schon ziemlich teuer. Ich würde mir gerne ab und zu dieses Finncrisp kaufen. Das sind diese ganz dünnen, schmalen dunklen Scheiben. Das dickere Knäckebrot finde ich so staubig. Trocken sind sie ja alle. Das macht Knäckebrot ja aus. Aber wenn da dann noch so viel Luft im Spiel ist, wird es so staubig. Durch das Trockene mag ich eigentlich nur Frischkäse dazu und zwar eine schöne, dicke Schicht.

Ich mag nur eine Sorte Knäckebrot wirklich gerne - Finn Crisp und zwar Original, nicht die Sorten mit irgendwelchen extra Körnern drin. Das ist super dünn und knusprig, für mich eigentlich eher ein Kräcker als ein Brot. Schmeckt total lecker mit Frischkäse jeder Art und mit Schokocreme oder Erdnussbutter und Marmelade. Wurst mag ich eh nicht und ein Schnittkäse wäre mir auf dem Knäckebrot zu trocken.

Ich liebe Knäckebrot, wobei ich es nicht allzu häufig esse. Immerhin finde ich Knäckebrot einfach sehr ungeeignet zum Mitnehmen, da es sehr schnell aufweicht, wenn man es nicht gleich isst. Wenn man es belegt hat und eine Stunde später essen möchte, ist es nicht mehr knackig, sondern nur noch pappig und das mag ich absolut gar nicht, weshalb ich auch niemals Knäckebrot mitnehme. Dabei bin ich jedoch gar nicht so oft zu Hause und wenn ich doch zu Hause bin, dann koche ich mir eine richtige Mahlzeit oder mache mir eine Pizza im Ofen. Solche Sachen wie Brot esse ich daher eher selten und da aus meiner Familie sonst niemand auf Knäckebrot steht, würde es sich auch gar nicht lohnen, nur für mich so eine Packung zu kaufen, die ich ohnehin nie leer machen würde.

Am liebsten mag ich dieses ganz klassische Knäckebrot aus Roggen. Das schmeckt mir einfach am besten. Dabei esse ich es meistens mit Margarine. Manchmal belege ich es aber auch mit einer Scheibe Käse oder ich mache mir Frischkäse darauf. Allerdings schmeckt es mir mit Margarine am besten.

Die anderen Sorten mag ich alle nicht ganz so gerne, während dieses klassische Knäckebrot aus Roggen mein absoluter Liebling ist. Dabei mag ich jedoch alle Sorten Knäckebrot jedoch am liebsten mit Margarine, Frischkäse oder Käse. Süße Sachen mag ich da gar nicht drauf und auch solche Sachen wie Schinken oder Salami passen für mich nicht so richtig darauf. Außerdem stehe ich auch nicht darauf, wenn die Scheibe besonders reichhaltig belegt ist, da mir das nicht so gut schmeckt. Allerdings führt das leider auch dazu, dass ich von Knäckebrot kaum satt zu bekommen bin. Ich müsste da auf jeden Fall eine halbe Packung essen, um halbwegs satt zu werden und das fände ich auch sehr nervig, weshalb ich eben auch nur hin und wieder Knäckebrot als kleinen Snack nutze. Gegen Hunger würde ich jedoch eher zu etwas anderem greifen.