Rezept: Italienischer Nudeltopf

Italienischer Nudeltopf
Zutaten: (für 4 Personen)
- 500 g Bandnudeln
- 500 g Brokoli
- 300 g Champions
- 5 kleine Tomaten
- 200 g gekochter Schinken
- Fett für die Form
- 4 Eier
- 1/4 l Milch
- schwarzer Pfeffer
- Basilikum
- 250 g Mozzarella
- Salz

Zubereitung:
Den Brokkoli zuerst waschen und putzen, dann in kleine Röschen teilen und 5 Minuten garen. Die Pilze und die Tomaten wachen und klein schneiden. Den Schinken in kleine Stückchen würfeln. Die Nudeln al dente kochen, abgießen und abtropfen lassen. Anschließend füllt man die Nudeln, zusammen mit Brokkoli, Pilzen, Tomaten und Schinken in eine gefettete Auflaufform.

Für die Soße muss man die Eier und Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Basilikum klein hacken und zur Soße geben.

Wenn man das gemacht hat, gießt man die Soße über die Nudeln und stellt die Form in den auf 200°C vorgeheizten Backofen und bäckt den Auflauf für 30 Minuten. Während dessen schneidet man den Käse in kleine Stücke und gibt in nach den 30 Minuten Backzeit über den Auflauf. Der Auflauf muss dann noch einmal 10 Minuten backen, aber auf höchster Hitze, bis er fertig ist. Ich wünsche euch einen guten Appetit.

Bei dem Namen Italienischer Nudeltopf denke ich umgehend an eine Tomatensuppe mit typisch italienischem Gemüse und Gewürzen. Eventuell auch eine Gemüsesuppe ohne Tomaten. Dein Rezept hat damit leider nichts gemeinsam, da das kein Nudeltopf sondern ein Auflauf ist.