Wo gibt es noch Nudelteige beim Bäcker zu kaufen?

Ich habe mich gestern mit einer Bekannten unterhalten, die ursprünglich aus dem Schwabenländle kommt. Im Verlauf des Gesprächs meinte sie, dass sie ja gerne mal wieder Maultaschen selber machen würde. In ihrer Heimat kann man Nudelteig beim Bäcker kaufen. Das hat sie aber in unserer Gegend noch nie gesehen.

Ich gebe zu, ich habe gestern das erste Mal davon gehört. Wir wohnen aber in Hessen und da kennt man Maultaschen eigentlich nur aus dem Kühlregal oder aus dem Urlaub. Ich selbst habe was ähnliches auch schon mal selbst gemacht und würde da auch den Nudelteig selber machen. Ich kann aber verstehen, wenn jemand den Nudelteig nicht selber machen möchte.

Ich habe meiner Bekannten nun geraten, dass sie doch einfach mal beim Bäcker fragen kann, ob die ihr einen Nudelteig machen würden. Sie wohnt eher auf dem flachen Land, wo jeder noch jeden kennt und man in den Geschäften noch mit dem Namen angesprochen wird. Deshalb denke ich, nachfragen kann sie auf alle Fälle mal.

Mich interessiert aber nun ganz generell, ob es wirklich nur im Schwabenländle fertigen Nudelteig beim Bäcker gibt? Kennt ihr solche Angebote von euren Bäckern und in welcher Gegend lebt ihr?

Weder in Bayern noch im Raum Berlin und Brandenburg habe ich bislang Nudelteig beim Bäcker im Angebot gesehen. Das scheint wohl wirklich eine Spezialität aus dem Schwabenländle zu sein.

Aber einen Nudelteig selbst zu machen, das ist doch wirklich kein Aufwand. Man kann ihn sogar am Tag vorher herstellen und im Kühlschrank lagern. Das spart Zeit, weil der Teig dann über Nacht durchzieht und sich dann leichter verarbeiten lässt, als gerade eben erst neu gekneteter Teig.