Was macht ihr mir Pfefferminze aus dem Garten?

Ich habe vor in meinem Garten Pfefferminze zu pflanzen, da ich sowohl den Geruch, als auch den Geschmack sehr gerne habe.

Mir wurde jetzt allerdings schon öfter gesagt, dass Pfefferminze extrem wuchert und man ihn daher entweder in Töpfe oder in einen abgegrenzten Bereich des Gartens setzen sollte. Ich habe in meinem Garten jetzt einen relativ großen Bereich dafür eingeplant.

Nutzen möchten ich ihn vorwiegend für Tees und als Duftspender für die WCs. Dafür muss ich ihn vorher natürlich trocknen. Wofür verwendet ihr Pfefferminze?

Ich habe in meinem Garten marokkanische Minze. Da diese tatsächlich dazu neigt, sich sehr auszubreiten, habe ich sie an eine Stelle am Rand eines Weges gepflanzt, wo ihr Wachstum in die Breite eingegrenzt ist.

Ich verwende sie getrocknet als Tee, verziere Süßspeisen (Minze passt hervorragend zu Erdbeeren oder Zitrus) damit oder gebe etwas davon in orientalisch angehauchte Speisen.

Pfefferminze wuchert gerne. Das ist aber nicht schlimm, wenn man kann hier und da die Pflanzen auch einfach entfernen, trocknen, verschenken oder entsorgen. Ich würde sie nicht unbedingt in Töpfe pflanzen. Wenn du genug Platz hast, darf sie sich ja etwas ausbreiten. Wenn sie mal schlecht durch den Winter gekommen ist, hast du noch genügend davon und da du sie reichlich trocknen willst, stört es nicht, wenn du viel hast.

Pfefferminze wuchert wie Unkraut im Garten, wer nicht aufpasst könnte damit problemlos die ganze Nachbarschaft versorgen. Ich bin da immer hinterher dass es nicht zu viel wird weil es doch eine Menge Platz wegnimmt und ich unnützen Pflanzen keinen Platz einräumen möchte. Im Prinzip gibt es aber wirklich nicht viele Verwendungsmöglichkeiten, jedenfalls nicht für mich. Ein bisschen ist es auch abhängig davon welche Sorte man im Garten hat. Ich habe eine marokkanische Minze die sehr geschmacksintensiv ist. Manchmal reiße ich mir auch nur im Vorbeigehen ein paar Blätter ab und kaue sie so wie sie sind, die schmecken dann wie Speermint-Kaugummis.

Am meisten koche ich mir im Sommer noch meinen Tee damit. Einfach ein paar Stängel abreißen, zusammenknicken und in einen großen Krug geben. Dann mit heißem Wasser auffüllen und abwarten. Es reicht auch aus wenn man kaltes Wasser aufgießt und alles in die Sonne stellt, es dauert dann nur etwas länger. Zückli gebe ich dann noch dazu und auch Zitronenmelisse wo der Strauch gleich daneben wächst. Hier reichen aber einige kleine Blätter um einen leichten Hauch von Zitrone zu bekommen. In Seltersflaschen habe ich auch schon ein paar Blätter gesteckt wenn mir danach war, aber die bekommt man nur schlecht wieder heraus.

Neben den Tee nehme ich die Pfefferminzflaschen auch für meine Cocktails. Für Caipirinha sind sie unverzichtbar, sie werden dann mit dem Rohrzucker im Glas gemeinsam etwas zerstößelt. Auch bei anderen Cocktails kann ich teilweise ein paar Blätter verwenden, auch wenn es nur zur Dekoration ist. Möglich ist es auch die Pfefferminzblätter für Süßspeisen als Dekoration zu verwenden oder sie mit unterzurühren. Ich mag keine Süßspeisen, deshalb weiß ich jetzt auch nicht genau wozu das passen könnte.

Also ich habe zwar keine Pfefferminze im Garten, deshalb kann ich nicht sagen ob sie wirklich so wuchert und man sie entfernen muss. Mein Opa hatte immer Pfefferminze im Garten, doch er hat nie so etwas erwähnt, ich kann mich jedenfalls nicht erinnern.

Nachdem er die Pfefferminze geerntet hat wurde sie getrocknet. Im Winter haben wir sie dann mit heißem Wasser zu Tee aufgebrüht, das hat immer sehr frisch und lecker geschmeckt.

Ausser wie bei anderen schon genannt als Teedroge und Zutat beim Kochen kann man sie auch in Duftkissen einnähen. Dazu braucht man nur alten Stoff oder fertige Leinensäckchen, Haferschalen o.ä. als Füllmaterial und Kräuter/Gewürze. Ich mache gerne welche mit Lavendel und Hopfen als "Einschlafhilfe".