Kochen mit einer Videoanleitung dazu - welche Portale?

Ich möchte gerne einige gute Sachen kochen, allerdings möchte ich diese Dinge erst einmal mir genau anschauen. Deshalb suche ich für diverse Gerichte eine genaue Videoanleitung. Wo kann man solche Videoanleitungen direkt finden? Kann man die dort gezeigten Dinge auch wirklich so nachkochen? Wer von euch hat mit solchen Anleitungen schon einige Erfahrungen gemacht? Welche Dinge muss man dabei beachten, damit das Gericht auch wirklich gelingt?

Da fallen mir jetzt spontan die Kochshows ein, die es auch im Fernsehen gibt. Jamie Oliver zum Beispiel, den schau ich mir manchmal ganz gerne an. Wobei ich eher aufs Backen stehe. Da schau ich mir ganz gerne Enies Backshow auf Sixx an. Wenn man dann die Rezepte nachbacken will, kann man sich die Videos online auch nochmal anschauen, oder sich auch nur das Rezept ansehen. So ist es bei Jamie Oliver meines Wissens nach auch.

Eigene Erfahrung habe ich nur mit dem Nachbacken von einigen von Enies Rezepten und die sind bislang wirklich alle super geraten. Probier doch einfach mal irgendwas aus. Übung macht den Meister.