Supermärkte - Obst und Gemüse immer im Eingangsbereich?

Grade eben habe ich in diesem Thread hier schon darüber berichtet, wie ich heute mit angesehen habe, wie sich etliche Leute zu fein waren, sich nach einer heruntergefallenen Zitrone im Supermarkt zu bücken. Auch erwähnte ich dort schon, worauf ich hier hinaus möchte. Bei uns ist es in der Regel nämlich immer so, dass man gleich als erstes, wenn man den Supermarkt betritt, durch die Obst- und Gemüse-Abteilung gehen muss, ehe man an die anderen Artikel kommt.

Ich kann mir einfach nur denken, dass dies einfach kein Zufall ist, oder? Wieso sollten sich dann wirklich sämtliche Supermärkte die ich kenne, und Obst/Gemüse führen, sich an diese Regel halten? Ich habe mir da schon so meine Gedanken gemacht, aber eigentlich bin ich nur zu einer sehr vagen Vermutung gekommen. Und zwar könnte ich mir denken, dass es etwas damit auf sich hat, dass Lebensmittel wie Obst und Gemüse sehr schnell verderben, sicherlich sehr viel schneller als alles andere, was im Supermarkt angeboten wird. Wenn man das Obst und Gemüse dann gleich an der Tür deponiert ist so ja jeder Kunde mehr oder weniger gezwungen, daran vorbei zu gehen und kauft vielleicht auch eher etwas. Auf diese Art und Weise haben die Supermärkte weniger faules Obst, das entsorgt werden muss - Dies ist aber, wie gesagt, nur eine Theorie und ich weiß es nicht genau. Was denkt ihr darüber? Habt ihr eine andere Theorie wieso das so ist?

Ich habe mal gehört, dass der Obst- und Gemüsebereich aus dem Grund am Eingang zu finden ist, weil der Kunde dann direkt ein Gefühl von Frische bekommen soll. Außerdem verströmt dieser Bereich viele Duftstoffe, die den Konsumenten zum Kauf animieren sollen. Des Weiteren bekommen die Augen ein buntes Sortiment geboten, sodass der Kunde direkt die Vielfalt des Warenangebotes wahrnehmen kann.

Es ist ganz bestimmt kein Zufall, dass sich diese Abteilung meistens direkt am Eingang befindet. Der gesamte Aufbau eines Supermarktes ist das ausgeklügelte Machwerk von diversen Marketingabteilungen.

Bei uns hat ein Aldi vor kurzem umgebaut und die Abteilung für Obst und Gemüse ganz an das Ende des Ladens gelegt, nämlich an die Außenseite vor die Kassen, da, wo normalerweise das Personalbüro auch ist. Ehrlich gesagt, finde ich das sehr gewöhnungsbedürftig und habe mich nach etlichen Wochen immer noch nicht dran gewöhnt. Ich meine, ich weiß zwar, wo das Obst und Gemüse ist (wohingegen ich andere Sachen immer noch nicht wiedergefunden habe), aber irgendwie kommt mir der Laden total verkehrt vor - als ob alles irgendwie falsch ist.

Die Läden von Lidl haben meines Wissens allerdings auch alle nicht die Obst- und Gemüseabteilung am Eingang, sondern am Ende der ersten Reihe. Das stört mich z.B. nicht so sehr, wie der oben erwähnte Aldi. Auch die "normalen" Aldi hatten diese Abteilung am Ende der ersten Reihe, sodass man gerade darauf zu geht.

Und mir fallen so spontan noch mehr Läden ein, wo diese Abteilung eher irgendwo mitten im Laden versteckt ist. Ich meine auch, irgendwann mal etwas von der Psychologie des Einkaufens gehört zu haben, die dazu sagte, diese Platzierung hat ihren speziellen Grund. Ich meine, dieser Eindruck von etwas Frischem, Gesunden animiert eher zum Betreten des Ladens und zum Kaufen.

Warum das so ist, kann ich nicht sagen. Aber es ist jedenfalls nicht verbraucherfreundlich. Denn wenn ich meinen Wocheneinkauf mache kaufe ich sehr viel und ich bin gezwungen erst Obst und Gemüse in den Wagen zu packen. Dann kaufe ich weiter ein und die Bananen, die Trauben und anderes Obst und Gemüse muss ich zig mal anfassen und wieder nach oben führen, damit es nicht zerquetscht. Ich lobe mir da einen Supermarkt, der auch mal an die Frische in dem Sinne denkt, dass man nicht nach hause kommt und zerquetschtes Obst hat.

Den Obst- und Gemüsebereich gibt es zwar manchmal direkt am Eingang, in allen Super- und Verbrauchermärkten ist das bei uns aber nicht der Fall.

Ich mag es auch nicht, erst Obst und Gemüse in den Wagen zu legen und danach die anderen Einkäufe. Lieber habe ich Obst und Gemüse auf den Produkten liegen, die mir sonst alles zerquetschen. Wenn dann Obst und Gemüse am Anfang des Supermarktes platziert sind, muss ich ständig im Einkaufswagen umräumen.

Dass die Platzierung kein Zufall ist, wie viele schon gesagt haben, stimmt. Supermärkte folgen in der Anordnung der Waren einem Konzept, wie sie ihre Warengruppen am besten präsentieren, so dass der Kunde möglichst viel einkauft. Wenn man Obst und Gemüse nun in einer Ecke versteckt, kommt kein "zufälliger" Käufer vorbei, der dann doch mal zugreift, wenn die Ware ansprechend angeboten wird. Der Discounter Aldi hat deshalb gerade erst die Läden umgestaltet und eben diese Abteilung ans Ende gesetzt, wo auch jeder Kunde vorbei muss und spontan zugreifen kann. Wobei man bei Aldi nicht unbedingt von ansprechender Warenpräsentation sprechen kann.