Senf aus der Tube oder aus dem Glas?

Früher habe ich immer Senf im Glas gekauft. Damals habe ich auch öfter Senf in Salatsauce verarbeitet und da war es mit dem Glas einfacher zu dosieren. Mittlerweile verwende ich weniger Senf und deshalb kaufe ich ihn nur noch in der Tube für auf den Tisch, oder wenn ich halt mal irgend etwas damit bestreichen möchte. Einen Unterschied in der Haltbarkeit oder im Geschmack konnte ich keinen feststellen. Was die Restmenge betrifft, ist es sicher richtig, dass ich die aus der Tube nicht wirklich raus bekomme, aber das ist nicht so schlimm für mich.

Wir kaufen auch immer Senfgläser. Es ist einfach praktischer, man kann eben mal mit dem Messer rein und dann etwas auf sein Brot schmieren. Bei einer Tube muss man erst ewig drücken, vor allem wenn sie dann langsam leer wird, muss man sie erst zusammenrollen wie eine Zahnpastatube, sodass eine Portion herauskommt. Die Gläser kann man dann auch aufheben, denn sie eignen sich auch wunderbar als ganz normale Trinkgläser, die Tube muss man entsorgen.

Einen großen Geschmacksunterschied habe ich aber zwischen einem Senfglas und einer Senftube noch nicht geschmeckt. Ich denke aber schon, dass es in gewisser Weise gesünder ist, den Senf aus dem Glas zu essen. Genauso wie man ja manchmal hört, dass Plastikflaschen nicht so sehr gesund sind wie Glasflaschen, können bestimmt auch bei einer Tube von der Inneren Verpackung irgendwelche Stoffe in den Senf gelangen, die vielleicht nicht unbedingt gesundheitsschädigend sind, aber die dennoch abgegeben werden.

Ich kaufe inzwischen nur noch Senf in Tuben, weil wir als Haushalt mit nur zwei Personen nicht so viel Senf verbrauchen als das sich der Kauf eines Glases lohnen würde. Da kommt dann auch noch dazu das ich Senfgläser als Trinkgläser einfach nicht leiden kann, und unser Schrank auch schon ohne Senfgläser als Trinkgläser zu verwenden aus allen Nähten platzt.

Von der Hygiene her finde ich Senfgläser eher bedenklich als Tuben, da man nie so recht weiß was an dem Messer vom Vorbenutzer dran war. Da meine bessere Hälfte gerne Leberwurstbrote mit Senf bestreicht kann ich mir sicher sein das neben dem Senf dann auch noch Krümel von Leberwurst und Brot im Glas landen, ein für mich nicht wirklich appetitlicher Gedanke. Bei einer Tube kann ich die Öffnung einfach mit einem Küchentuch abwischen und alle Rückstände sind weg, bei einem ganzen Glas könnte diese Vorgehensweise schwierig werden.

Vom Aussehen her macht ein Glas mit Senf auf dem Tisch natürlich mehr her als eine Tube, aber das stört mich nicht weiter, da wir nur selten Besuch haben der zum Abendessen bleibt.