Wie lange wird ein Tisch reserviert?

Meine Freunde und ich waren vorgestern in einer sehr angesagten Bar. Wir haben einen Tisch um 20 Uhr reserviert und waren bis 23 Uhr dort. Während wir dort saßen und gegessen und getrunken haben, fragten wir uns, wie solche Bars oder Restaurants es handhaben, wenn alle Tische an einem Abend reserviert sind und dann noch Menschen anrufen, die gerne einen Tisch hätten, der aber für eine spätere Uhrzeit sein soll.

Also zum Beispiel: Meistens gehen die Menschen dort in dieser besagten Bar zwischen 18-20 Uhr hin, da man dort sehr gut essen gehen kann. Es gibt aber natürlich auch Menschen, die lieber die Cocktails dort genießen, die gehen dann sicherlich erst später hin, so gegen 21-22 Uhr, da es dann auch Happy-Hour für Cocktails gibt. Wird dann einfach ein Tisch doppelt reserviert, also für Leute, die um 19 Uhr essen gehen wollen und dann für Leute, die erst um 22 Uhr hingehen? Das Restaurant oder die Bar kann ja nicht genau sagen, ab wann der Tisch wieder frei ist, da man ja auch meistens noch länger sitzen bleibt und etwas miteinander redet.

Ich vermute, dass die meisten Bars solche Doppelreservierungen generell eher nicht vornehmen, da es immer einen negativen Beigeschmack für Gäste hat, wenn man einen Tisch reserviert hat und gedacht hat, dass man sich einen gemütlichen (und langen) Abend machen kann, dann aber plötzlich den Tisch verlassen muss, weil dieser eben am gleichen Abend erneut reserviert worden ist.

Dabei bezweifle ich aber dennoch, dass es gesetzliche Vorschriften für so einen Fall gibt, da man ja speziell in einer Bar eigentlich damit rechnen würde, großes Problem damit hätte, da viele Gaststätten auch am Mittag reservieren lassen und es kaum so sein wird, dass sie diesen Tisch dann auch am gleichen Abend nicht belegen dürfen.

Es wäre definitiv unseriös, wenn man ein und denselben Tisch doppelt besetzen würde. Auch, wenn es zu verschiedenen Uhrzeiten ist. Man kann einfach nicht wissen, wie lange die Gäste vorhaben zu bleiben und dann müsste man sie ja heraus schmeißen, wenn die nächsten Gäste kommen. Wenn sich so etwas herum spricht, kann sich das Restaurant aber warm anziehen, denn das wäre ziemlich schädlich fürs Image.

Vielmehr wird man die Möglichkeit haben, so lange zu reservieren, bis eben keine Tische mehr frei sind und wenn das der Fall ist, wird man an einem anderen Tag reservieren müssen. Dafür ist dann aber auch garantiert, dass man den Tisch für sich sicher hat und zwar so lange, wie man will. Da zwischen Mittag und Abend doch eine recht lange Zeitspanne liegt, ist das natürlich ausgenommen. Das dürfte klar sein. Außerdem handelt es sich in vielen Fällen auch um unterschiedliche Karten.