Raclette Käse - Was alles damit machen?

Ich war heute morgen einkaufen und habe für Silvester schon einiges besorgt. Unter anderem habe ich speziellen Raclette Käse gekauft. Wir wollen an Silvester das erste Mal unser Raclette ausprobieren und dafür haben ich eben diesen Käse gekauft. Allerdings habe ich wohl viel zu viel davon mitgenommen. Ich habe dann sicher sehr viel von diesem Käse über.

Nun frage ich mich, ob ich mit dem Käse auch noch andere Dinge machen kann. Schmeckt es, wenn man ihn normal auf einem Brot oder Brötchen isst? Kann ich damit auch Aufläufe überbacken? Und lässt sich der Raclette Käse auch problemlos einfrieren?

Raclette Käse ist ein ganz normaler Käse wie jeder andere auch und hat deshalb auch die gleichen Eigenschaft. Du kannst damit alles mögliche überbacken, ein Sauce machen und so weiter. Wahrscheinlich lässt er sich auch einfrieren, was ich aber noch nie mit Käse ausprobiert habe.

Und ob dir der Käse auch kalt schmeckt musst du doch selber herausfinden. Mir persönlich schmeckt dieser Käse nur, wenn er warm ist und dann auch nur mit anderen Zutaten zusammen. Aber es kann gut sein, dass jemand anders Raclette Käse auch auf Brot lecker findet.

Raclette Käse kannst du definitiv einfrieren, ich habe das auch schon gemacht, wenn zuviel an Silvester übrig geblieben ist. Mit dem Käse kannst du auch verschiedene Sachen machen, nicht nur das Raclette Essen. Wobei ich die Reste des Käses dann ein paar Tage später für ein zweites Raclette Essen meistens aufgebraucht habe.

Wenn du es aber nicht gleich aufbrauchen möchtest, hast du verschiedene Möglichkeiten. Einerseits das schon erwähnte einfrieren und später verwenden. Du kannst damit Aufläufe überbacken oder andere Gerichte überbacken. Kalt schmeckt er zwar auch, aber er ist sehr würzig und deshalb auch nicht für jeden etwas. Wenn er dir aber schmeckt, kannst du ihn ganz einfach auf dein Brot oder Brötchen legen. Am Besten eignet er sich aber immer noch zum Überbacken, ob nun im Raclette oder im Ofen bei anderen Gerichten.

Du kannst den Käse entweder in kleine Stücke schneiden und diese dann in Bouletten oder Fleischklößchen einarbeiten. Das schmeckt sehr gut und ist mal etwas anderes. Oft hat man nach einer solchen Party noch Baguette übrig. Ich schneide es dann in etwa 2 bis 3 Zentimeter dicke Scheiben, beträufele sie mit Olivenöl und lege sie in den Ofen, bis sie knusprig ist. Dann lege eine Scheibe Tomate darauf, salze und pfeffere sie und zum Schluss kommt noch eine Scheibe Käse obenauf. Das Ganze wird dann überbacken und schmeckt echt lecker. Du kannst es als Vorspeise essen, und wenn genug davon da ist, auch als Hauptspeise.