Suche Käse Wiki für Sorten und Rezepte

Meine große Leidenschaft ist Käse und am liebsten würde ich mal versuchen Käse selbst zu machen. Ich habe mich unter dem Stichwort Käse bei Wiki umgeschaut aber da habe ich nichts darüber finden können wie man Käse selbst herstellen kann.

Meint ihr dass es da auch irgendwo eine Anleitung oder eine Art Käse Wiki mit Sorten und Rezepten speziell dazu gibt, oder dass jemand Kurse dafür anbietet? Es wäre sehr schön wenn ich mit eurer Hilfe meinem Traum vom selbstgemachten Käse ein bisschen näher kommen würde.

Bei Wikipedia gibt es doch bereits eine sehr umfangreiche Seite zum Thema Käse. Dort wird unter anderem auch die Herstellung von Käse beschrieben. Außerdem werden diverse Unterteilungen und Einordnungen von Käse erklärt und man findet dort sehr viele Querverweise, wenn man die entsprechenden Links anklickt.

Wikipedia ist generell eine Art großes Internet-Lexikon. Käserezepte findest du eher auf Kochseiten wie Chefkoch und Konsorten. Bei Wikipedia selbst wirst du nur Informationen rund um Käse finden. Wobei ganz unten auf jeder Wikipedia Seite auch Quellangaben zu finden sind und man dort durchaus fündig werden könnte.