Wein Jahrgänge richtig lagern

Seit wir ein eigenes Haus haben, ist es schon mein Traum dass ich mir einen kleinen Weinkeller einrichte. Nun habe ich mir den Wunsch erfüllt und ich bin nun nur noch auf der Suche nach guten Weinen mit denen ich meinen Weinkeller auffüllen kann.

Was für Wein Jahrgänge kann ich in meinem Weinkeller lagern? Denn es heisst ja immer dass man nicht jeden Jahrgang auch lange lagern kann. Wo kann ich die nötigen Informationen bekommen was ich mir kaufen kann und was nicht?

Generell gibt es keine festen Regeln dafür, welche Weine sich zum Lagern eignen und welche nicht. Aber es gibt einige Faktoren, die du berücksichtigen solltest, wenn du Weine für eine lange Lagerung auswählst.

Zum einen ist der Jahrgang des Weins wichtig. Einige Jahrgänge sind besser geeignet für eine lange Lagerung als andere. Das hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie zum Beispiel vom Wetter während der Weinlesezeit, von der Qualität der Trauben und von der Arbeit des Winzers. Es gibt viele Weinexperten und -kritiker, die Jahrgangsberichte schreiben und Empfehlungen für Weine geben, die sich für eine längere Lagerung eignen.

Ein weiterer wichtiger Faktor ist die Rebsorte. Nicht alle Rebsorten eignen sich für eine lange Lagerung. Zum Beispiel sind Weißweine generell nicht so gut geeignet wie Rotweine. Einige der bekanntesten Rotwein-Rebsorten, die sich für eine lange Lagerung eignen, sind Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir.

Es gibt viele Wein-Experten und Magazine, die jährlich Weinbewertungen und Jahrgangsberichte veröffentlichen. Auch auf Wein-Websites und Blogs kannst du wertvolle Informationen finden. Und natürlich kannst du auch deinen lokalen Weinhandel oder Sommelier fragen. Sie können dir oft auch Empfehlungen geben und dich bei der Auswahl der Weine für deinen Weinkeller unterstützen.