Mit welchen Methoden Kinder für gesundes Essen begeistern?

Wie viele andere Kinder auch, ist mein Sohn nur mäßig begeistert, was Obst, Gemüse und gesunde Ernährung allgemein betrifft. Obst isst er phasenweise gerne und viel, da aber nur ausgewählte Obstsorten. Gemüse wird auch nur roh akzeptiert und dann am besten auch nur Paprika und Gurke und das auch nicht so oft, wie es mir recht wäre.

Bei uns gibt es so gut wie jeden Tag etwas Selbstgemachtes und Gesundes, frisch Gekochtes mit viel Gemüse. Als Zwischensnack gibt es meist auch zuckerfreies Gebäck, Obst, Rohkost oder auch mal eine Brezel. Obwohl mein Kind so aufgewachsen ist und auch immer in die Essenszubereitung integriert wird, ignoriert er das Gemüse auf seinem Teller meistens. Viele Gerichte werden direkt ganz verweigert. Wenn es nach meinem Sohn ginge, würde es ständig Fischstäbchen, Pommes, Nudeln mit Tomatensauce oder Pizza geben. Aber das möchte ich ihm natürlich auch nicht täglich vorsetzen.

Mit welchen Methoden kann man denn Kinder für gesundes Essen begeistern? Gemeinsam einkaufen, gemeinsam essen, das Kind in die Essensvorbereitungen integrieren, selbst ein gutes Vorbild sein - all das machen wir bereits. Welche Methoden habt ihr euch zunutze gemacht?

Wieso muss man Kinder (oder auch Erwachsene) immer für jeden Dreck "begeistern"? Man kann auch Dinge tun, weil man sie einfach so macht, und ich halte es langfristig sowieso nicht für praktikabel, einen auf "Begeisterung" basierenden Lebensstil zu propagieren. Sprich, wenn etwas keinen Spaß macht oder sich nicht toll anfühlt, schmeißen wir es sofort hin. Nur leider ist ein normales bürgerliches Leben nicht gerade von Begeisterung geprägt.

Und was gesundes Essen angeht, bleibt mein alter Vorschlag: vorleben. Nichts mit: Mmmmm! Jamjamjaam, so ein leckerer Brokkoli! Und so schön grün! So viel toller als die langweiligen Pommes! Kinder sind nicht blöd und lassen sich auch nur sehr ungern für blöd verkaufen. Wenn Obst und Gemüse ganz normal zur Ernährung dazugehören, rutschen sie schon irgendwann rein. So schnell macht sich hierzulande keine Mangelernährung breit, auch wenn der Nachwuchs mal vier Wochen lang nur trockene Nudeln isst.

Ich meine, was ist denn so schlimm daran, wenn jemand, egal ob noch kniehoch oder schon ausgewachsen, keine 10 Obstsorten mag, sondern nur zwei oder drei? Modernes Obst enthält sowieso fast nur noch Zucker, Wasser und immerhin Ballaststoffe. Oder wieso muss man einem Kind eine Gemüsesorte hineinzwingen, die es nicht mag, wenn es doch noch 50 andere Sorten gibt? Ein paar davon werden schon rutschen, und als Soße oder mit Käse überbacken kann man doch praktisch alles Grünzeug auch in unwillige Gemüseesser hineinmogeln.

Es ist nicht ungewöhnlich, dass Kinder eine Vorliebe für bestimmte Lebensmittel entwickeln und sich gegen andere wehren. Es kann jedoch einige Methoden geben, um Kinder für gesundes Essen zu begeistern. Hier sind einige Tipps, die dir helfen könnten:

Präsentiere das Essen attraktiv: Kinder essen oft mit den Augen. Versuche, das Essen ansprechend zu gestalten, indem du es schön anrichtest oder in lustige Formen schneidest. Verwende vielleicht auch eine bunte Auswahl an Obst und Gemüse, um ihre Neugier zu wecken.

Lass dein Kind mitentscheiden: Gib deinem Kind die Möglichkeit, bei der Auswahl von Obst und Gemüse mitzureden. Gehe gemeinsam einkaufen und lasse es seine Lieblingssorten aussuchen. Wenn Kinder das Gefühl haben, dass sie bei der Entscheidung beteiligt sind, sind sie oft eher bereit, das Essen zu probieren.

Integriere das Kind in die Zubereitung: Du hast bereits erwähnt, dass du dein Kind in die Essensvorbereitung einbeziehst, was großartig ist. Kinder fühlen sich oft stolz und motiviert, wenn sie bei der Zubereitung helfen dürfen. Lass sie einfache Aufgaben übernehmen, wie z.B. beim Waschen oder Schneiden von Gemüse helfen.

Mach das Essen spielerisch: Spiele und Aktivitäten rund ums Essen können helfen, das Interesse und die Neugierde deines Kindes zu wecken. Du kannst beispielsweise gemeinsam einen Obst- oder Gemüseteller mit verschiedenen Formen und Farben gestalten oder eine "Verkostung" veranstalten, bei der ihr verschiedene Sorten ausprobiert und darüber sprecht, wie sie schmecken.

Sei ein Vorbild: Kinder lernen viel durch Beobachtung. Wenn sie sehen, dass du selbst gerne und bewusst gesundes Essen isst, sind sie eher geneigt, es auch auszuprobieren. Versuche, deine eigene Begeisterung für gesundes Essen zu zeigen und esse gemeinsam mit deinem Kind.

Sei geduldig und beharrlich: Kinder können Zeit brauchen, um neue Lebensmittel zu akzeptieren. Wiederholung ist oft der Schlüssel. Biete regelmäßig eine Vielzahl von gesunden Optionen an und ermutige dein Kind, zumindest einen Bissen zu probieren. Vermeide es, zu viel Druck auszuüben oder Mahlzeiten zum Machtkampf werden zu lassen. Gib deinem Kind die Möglichkeit, seinen eigenen Geschmack zu entwickeln.

Jedes Kind ist einzigartig, daher kann es hilfreich sein, verschiedene Ansätze auszuprobieren und herauszufinden, was am besten für dein Kind funktioniert. Bleibe geduldig und positiv und gib nicht auf - mit der Zeit können sich die Essgewohnheiten deines Kindes ändern und erweitern.