Helfen scharfe Messer gegen Tränen beim Zwiebelschneiden?

Zwiebeln werden im Alltag sehr oft als Zutat oder Beilage verwendet. Doch das Zubereiten und Schneiden ist für viele Menschen eine wahre Tortur. Viele angepriesene Hausmittel helfen nur bedingt, damit einem beim Schneiden keine Tränen kommen. Doch kann der Einsatz eines scharfen Messers beim Schneiden helfen, damit die Augen nicht anfangen zu tränen?

Verhindern kann das ein scharfes Messer auch nicht. Durch den Mund Atmen soll wohl helfen. Sicherlich braucht man aber weniger Zeit, wenn das Messer scharf ist und man nicht gerade mit einem Messer schneidet, was stumpf ist und womit man Stunden brauchen würde. Je länger man dem ausgesetzt ist, umso schlimmer wird es eben auch. Man kann es auch mit einer Taucherbrille versuchen, wenn man das ganz schlimm hat, ich habe das nicht so schlimm, aber man muss ja Lösungen finden.

Das Schneiden von Zwiebeln kann in der Tat eine lästige Angelegenheit sein, besonders wenn einem dabei ständig die Augen tränen. Es gibt viele Hausmittel, die dagegen helfen sollen, wie zum Beispiel das Kauen von Kaugummi oder das Tragen einer Schutzbrille. Ich habe persönlich jedoch noch keines dieser Mittel ausprobiert und kann deshalb nicht sagen, ob sie tatsächlich wirksam sind.

Was ich jedoch aus eigener Erfahrung sagen kann, ist dass das Schneiden von Zwiebeln mit einem scharfen Messer durchaus helfen kann, um das Tränen der Augen zu reduzieren. Ein stumpfes Messer zerreißt das Gewebe der Zwiebel und setzt dadurch mehr Gas frei, was zu mehr Tränen führen kann. Ein scharfes Messer hingegen schneidet präziser und verletzt das Gewebe der Zwiebel weniger, wodurch weniger Gas freigesetzt wird.

Allerdings ist das Schneiden von Zwiebeln mit einem scharfen Messer nicht die einzige Lösung. Es gibt auch spezielle Zwiebelschneider, die das Schneiden erleichtern sollen, sowie die Möglichkeit, die Zwiebeln vor dem Schneiden kurz in den Kühlschrank zu legen, um ihre Reaktionsfähigkeit zu reduzieren.

Letztendlich muss jeder für sich selbst ausprobieren, welche Methode am besten funktioniert. Aber das Schneiden mit einem scharfen Messer ist auf jeden Fall einen Versuch wert.