Hat die Farbe des Geschirrs Einfluss auf euren Appetit?

Ich kann mich erinnern, dass meine Mutter beim Kauf eines neuen Services behauptete, dass Rot besser für den Appetit sei. Es sollte ein 12-teiliges Markenservice für unser neues Esszimmer angeschafft werden, das es in Rot und Blau gab. Meine Eltern wählten dann das in Rot. Ich fand die blaue Variante eigentlich schöner.

Ich las dann irgendwann tatsächlich, dass gewisse Farben den Appetit anregen und andere ihn zügeln. Mein Geschirr ist ziemlich bunt zusammengewürfelt und beinhaltet zum Beispiel auch blaue und graue Müslischalen. Ich merke keinen Einfluss auf meinen Appetit. Nur Suppe esse ich am liebsten aus weißen Suppentellern, weil sonst die Farbe der Suppe verfälscht wird.

Habt ihr beim Kauf eurer Tassen und Teller auf die Wirkung der Farben geachtet? Welchen Einfluss haben die Farben von Tassen und Tellern auf euren Appetit?

Ist es nicht genau umgekehrt? Also, dass Teller in Signalfarben dafür sorgen, dass man weniger isst weil der visuelle Reiz stärker ist? Aber ich glaube nicht, dass man bei sich selber irgendeinen Effekt feststellen wird und mit der "rote Teller Diät" mehr Erfolg haben wird. Was nicht bedeutet, dass diese Aussage nicht stimmt.

Wenn du eine Studie zur Wirkung von Farben machen willst brauchst du eine sehr große Gruppe um überhaupt eine verlässliche Aussage zu bekommen. Das liegt unter anderem daran, dass der erwartete Effekt nicht besonders groß ist und an äußeren Faktoren, die man nur ausgleichen kann wenn man möglichst viele Teilnehmer hat.

Mit äußeren Faktoren meine ich zum Beispiel solche Sachen wie persönlicher Geschmack beim Essen oder persönliche Vorlieben bei Farben. Mag sein, dass man im Durchschnitt 20 Gramm weniger Steak isst wenn der Teller rot ist, aber wenn das dein absolutes Lieblingsessen ist und du Hunger hast wirst du reinhauen, egal welche Farbe der Teller hat.

Gehört habe ich von dieser Theorie auch schon einmal, aber so wirklich glauben tue ich nicht daran. Mag sein, dass eine intensive Geschirrfarbe durch den stärkeren Reiz eine gewisse Ablenkung vom Essen erzielt, aber wenn mein Hunger groß genug ist, dann wird das vermutlich nicht ausreichen, um meinen Appetit relevant zu zügeln. Zudem finde ich persönlich, dass die optische Komponente bei schön hergerichteten Gerichten oftmals unter einem zu bunten Geschirrstück darunter leidet, und dass sich vieles auf "neutralen" weißen oder schwarzen Tellern doch einfach netter präsentieren lässt. Vermutlich ist das aber auch Teil der Kernhypothese.

Ich besitze selber fast nur weißes Geschirr, mit Ausnahme eines schwarzen und eines gelben Tellers. Bisher habe ich keinen Einfluss der Tellerfarbe darauf feststellen können, wie viel oder was ich esse. Vielleicht sind zusätzlich zur Geschirrfarbe auch weitere Umstände wie die Beleuchtung, die Hintergrundmusik und die generelle Atmosphäre relevant, die in einem Restaurant auswärts nochmal ganz anders wirken als in den altbekannten eigenen vier Wänden. Dann müsste man diese "Störfaktoren" aber in der Fragestellung auch nochmals gesondert berücksichtigen.

Ich habe ehrlich gesagt noch nie wirklich darüber nachgedacht, welche Farbe mein Geschirr hat und ob das Einfluss auf meinen Appetit haben könnte. Normalerweise achte ich eher auf das Design und die Qualität des Geschirrs.

Ich denke, dass der Einfluss von Farben auf unseren Appetit eher subtil ist und von Person zu Person unterschiedlich sein kann. Es gibt zwar einige Studien, die behaupten, dass bestimmte Farben wie Rot oder Orange den Appetit anregen können, während Blau oder Grün eher beruhigend wirken, aber ich denke, dass dies von vielen Faktoren abhängt, wie zum Beispiel von unseren persönlichen Vorlieben, unserer Stimmung oder unserer Kultur.

Für mich persönlich ist der Geschmack und das Aussehen des Essens viel wichtiger als die Farbe des Geschirrs, auf dem es serviert wird. Wenn ich Hunger habe, spielt es für mich keine Rolle, ob ich von einem roten oder blauen Teller esse. Allerdings kann ich verstehen, dass manche Menschen sich von bestimmten Farben mehr angezogen fühlen und dadurch auch hungriger werden können.

Letztendlich denke ich, dass die Farbe des Geschirrs nur einen geringen Einfluss auf unseren Appetit hat und es viel wichtiger ist, dass wir uns beim Essen wohlfühlen und unser Essen genießen können.