Als Vegetarier plötzlich Heißhunger auf Fleisch haben?

Ich ernähre mich ja schon seit einigen Wochen vegan und komme entgegen meiner Erwartungen wunderbar damit zurecht, ohne dass mir etwas fehlt oder ohne dass ich etwas vermisse. Ich lese nun aber auch in entsprechenden Foren für Vegetarier und Veganer mit, wobei ich auch schon oft auf das Thema "Heißhunger" gestoßen bin.

Angeblich haben viele Vegetarier und Veganer oft urplötzlich so extremen Heißhunger auf Fleisch, dass sie ihren Gelüsten dann doch nachgehen. Eine Frau schrieb, dass sie kiloweise Muscheln gegessen hatte, weil sie einfach nicht mehr anders konnte und sonst durchgedreht wäre.

Ich muss gestehen, dass mir das vor fast einem Jahrzehnt auch so in der Art passiert ist, als ich die Pille angefangen habe, zu nehmen. Urplötzlich hatte ich damals als Vegetarier so ein Bedürfnis nach Fleisch, dass ich mich nicht im Zaum halten konnte. Ob das tatsächlich damit zusammenhängt, weiß ich nicht. Jedenfalls hatte ich das seitdem aber gar nicht mehr und vermisse Fleisch auch gar nicht.

Kennt ihr es, als Vegetarier plötzlich Heißhunger auf Fleisch zu haben? Würdet ihr den Gelüsten nachgehen oder versuchen, euch weitestgehend zusammenzureißen? Woher kommt denn dieser Heißhunger? Dass Heißhunger auf einen Mangel hindeutet, haben Studien ja ausgeschlossen, soweit ich weiß. Der Körper kann nicht so genaue Signale geben, was er braucht.

Das mit dem Mangel schließe ich auch aus. Es gibt zwar bei Veganern Mangelerscheinungen, aber die machen sich erst nach längerer Zeit bemerkbar, weil die Stoffe, die das betrifft, im Körper gespeichert werden können. Und wenn man sich von verarbeiteten Lebensmitteln ernährt wird man das Problem eh nicht haben, weil die ja fast alle Zusätze enthalten.

Der Heißhunger liegt wahrscheinlich schlicht und einfach daran, dass man sich Lebensmittel konsequent verbietet, die man eigentlich gerne isst. Ich habe solche Geschichten schon ganz oft von Leuten gehört, die sich an irgendwelchen einseitigen Diäten versucht haben. Die durften dann zum Beispiel kein Brot essen und sind fast verrückt geworden weil sie beim Einkaufen an einer Bäckerei vorbei mussten, aus der es lecker geduftet hat.

Ich esse teilweise wochenlang kein Fleisch und hatte noch nie das Gefühl, dass ich nun unbedingt ein Schnitzel oder was auch immer essen muss. Aber da ich mich nicht dogmatisch ernähre und weiß, dass ich jederzeit einen Burger haben könnte wenn ich wollte, entsteht dieser psychische Druck durch den Verzicht eben nicht und ich schmachte nicht die Tabletts der anderen Leute an, während ich bei McDonalds für einen Kaffee anstehe.

Das ist sicherlich das selbe, wie wenn man eine Diät macht. Wenn man dauerhaft auf etwas verzichtet, dann entsteht der Wille das wieder zu konsumieren. Beispielsweise wenn jemand sich selber verbietet Süßes zu essen, wird er darauf Lust bekommen, das ist sicherlich auch ein bisschen die Lust nach Verbotenem. Wobei ich es auch gar nicht schlimm finde, wenn man mal nachgibt. Hauptsache ist doch, dass man sich sonst an sein favorisiertes Ernährungskonzept hält.

Ein Heißhunger muss einem ja ganz klar vor Augen führen, dass dem Körper etwas fehlt! Ich glaube schon, dass da ein Mangel an irgendetwas besteht. Es muss nicht unbedingt eine akute Mangelerscheinung sein, sondern eine drohende.

Der Körper ist intelligenter als man glaubt. Er signalisiert meistens, wenn etwas nicht stimmt. Und Heißhunger ist in den allermeisten Fällen ein Hinweis darauf, dass dem Körper etwas fehlt. Eine vegetarische Ernährung muss eben auf den Bedarf des Menschen angepasst werden, was auch durchaus gelingen kann. Bei einer veganen Ernährung ist das viel schwieriger. Ich würde auch als Vegetarier ab und zu mal Fleisch essen, wenn auch nur sehr selten.